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Top 10 des distilleries du Victoria
Du whisky en fût de vin de Starward à Melbourne à Bass & Flinders sur la péninsule de Mornington et Four Pillars dans la Yarra Valley, les alambics du Victoria ont réécrit les spiritueux australiens.
Top 10 des distilleries de Vénétie
Nardini distille près du Ponte Vecchio de Bassano depuis 1779, et Bonollo, Poli et Maschio portent la tradition de grappa de la Vénétie du massif du Grappa aux vignes du Prosecco.
Top 10 des distilleries de Toscane
De la grappa primée de la Maremme au gin artisanal florentin en passant par l'amaro herbacé des Apennins, les alambics toscans racontent une histoire qu'aucun amateur de vin ne goûte jamais.
Les 10 meilleures distilleries d'Alsace
Derrière les villages à colombages de la Route des Vins se cache une tradition d'eaux-de-vie de fruits — et un jeune whisky alsacien qui vieillit en silence sous le Mont Sainte-Odile.
Lire la suite →Les 10 meilleures distilleries de Normandie
Des chais légendaires d'Adrien Camut au poiré domfrontais dominé par la poire, la vraie Normandie se trouve chez les petits domaines, pas chez les grandes maisons.
Lire la suite →Les 10 meilleures distilleries autour de Bordeaux
Du whisky Moon Harbour dans un bunker à sous-marins au marc de château et au Lillet de Podensac : ce que Bordeaux distille vraiment.
Lire la suite →Les 10 meilleures distilleries du Colorado
À près de 2926 mètres, Breckenridge revendique le titre de distillerie la plus haute du monde, où la faible pression modifie la distillation.
Lire la suite →Les 10 meilleures distilleries de l'Oregon
Une distillerie de Portland fait vieillir son whisky en chêne de l'Oregon séché à l'air — voici les dix artisans du boom craft de l'État.
Lire la suite →Les dix meilleures distilleries de l'État de New York
L'Empire Rye exige au moins 75 pour cent de seigle new-yorkais et deux ans en fût de chêne brûlé — quelques distilleries ont forgé cette norme.
Lire la suite →Top 10 des distilleries du Texas
Dans un chai du Hill Country l'air d'été dépasse 49 degrés, et le bourbon texan vieillit en deux ou trois ans ce qu'il faut six ans au Kentucky.
Lire la suite →Top 10 des distilleries de Californie
St. George distille de l'eau-de-vie de poire dans un hangar d'ancienne base aéronavale depuis 1982 — et l'histoire californienne ne fait que commencer là.
Lire la suite →Les 10 meilleures distilleries du Tyrol
Des légendaires eaux-de-vie Rochelt de Fritzens au Pregler de marc en passant par les sorbes de la Wildschönau, le Tyrol distille la montagne elle-même.
Lire la suite →Les 10 meilleures distilleries de Styrie
D'Alois Gölles au pied du château de Riegersburg aux vergers sur sols volcaniques du Vulkanland styrien, le schnaps styrien est un art de patience et de fruit pur.
Lire la suite →Top 10 des distilleries de la Forêt-Noire
Ici une poire Williams entière mûrit dans la bouteille, et le Kirsch naît des griottes sauvages qui ont donné son nom à la forêt-noire pâtissière.
Lire la suite →Top 10 des distilleries de Bavière
Slyrs fume son orge au bois de hêtre dans les Alpes pendant que Liebl fait vieillir son Coillmór dans les forêts froides proches de la frontière tchèque.
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